Гастрономический театр Гегама Казаряна

Гастрономический театр Гегама Казаряна
Опубликовано: 03 ноября 2013
Просмотров: 1901

Ресторан El Portal c его уникальным интерьером, высоким классом сервиса и превосходной кухней был и остается местом для приятного времяпрепровождения и неформальных встреч. Очередная волна ажиотажа вокруг этого ресторана вызвана открытием новой барной зоны. Это место не просто для создания напитков, а для создания настроения гостей. Именно здесь творит известный миксолог Гегам Казарян.

В середине зала расположилась огромная барная стойка цвета металлик. Она похожа на хирургический стол, напичканный «специальными» инструментами: бокалами разной формы, приспособлениями для создания коктейлей и ячейками для продуктов.

На самом деле этот продуманный до мелочей концепт – место не просто для создания напитков, а для создания настроения гостей. Именно здесь творит известный миксолог Гегам Казарян (Kazaris project). Именно с ним – создателем и идейным вдохновителем этого интереснейшего «бара» в рамках ресторана – мы и поговорили.

«Концепция барной стойки очень проста: бар создавался, чтобы удивлять людей гастрономическими коктейлями. Барная стойка функционирует как самостоятельная часть всего ресторана. Для приготовления используются только сезонные продукты побережья Коста Бланка. Это уникальное место изготовлено специально по нашему дизайну. Для хранения продуктов используется охладительная система, позволяющая сохранять их и получать свежие напитки. Мы ценим своих клиентов, всегда честны с ними и делаем все, чтобы они остались довольны».

Еще одна интересная деталь – музыкальное сопровождение во время создания напитков. Прямо на барной стойке предусмотрено место для диджея. Музыка и коктейли – новаторская идея Гегама: создать гастрономический театр прямо в зале ресторана, донести до каждого посетителя интереснейший микс из приготовления гастрономических коктейлей, музыки и артистизма.

Полную версию статьи читайте в журнале "Все по-русски" (октябрь – ноябрь 2013)


Читайте также

Новый журнал

RUSSIAN INN №55 (11.2018)

Подписка на новости

Давайте дружить